Descrizione
Mix di 4 Cultivar (Leccino, Frantoio, Moraiolo e Canino)
L’olio extra-vergine di oliva nasce da una terra dove l’olio è cultura.
Viene estratto esclusivamente da olive dell’azienda, raccolte entro novembre per ottenere un prodotto fresco, molto profumato e soprattutto ad acidità contenuta.
La lavorazione è eseguita a freddo con tutte le precauzioni necessarie per il mantenimento di elevate qualità organolettiche ed alimentari.
Si presenta leggermente piccante con gusto di foglia, come ogni buon olio giovane della nostra zona. Con il tempo mantiene il tipico sapore dolce e fruttato con un lieve sentore di mandorla.
